Popis
Toto víno kvasilo a zrálo 9 měsíců na jemných kvasničných kalech v nerezové nádobě.
Víno je světle zelenožluté barvy. Intenzivní vůně rozemnutého listu černého rybízu je doplněna květinovými tóny kozlíku lékařského. V chuti je plné, citrusové, dlouhé, šťavnaté a se svěží kyselinkou. Elegantní víno pro milovníky aromatických vín.
Základní charakteristika odrůdy Hibernal
Bílá moštová odrůda byla vyšlechtěna ve Výzkumném ústavu v Geisenheimu v Německu profesorem Dr. Helmutem Beckerem.
Pochází z mezidruhového křížení: Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239 Gm F-2.
Víno je extraktivní, s jemnou vůní, vysoce kvalitní, s kyselinou typu Ryzlinku rýnského. Odrůda je vhodná do všech typů půd.
Víno má zajímavé aromatické látky a jemné třísloviny.
| Vína dle zbytkového cukru | Suché víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
B\V vinařství bylo založeno v roce 2012 a najít ho můžete v historických prostorách zámecké sýpky v Miloticích z počátku 18. století.
Cílem vinařství je produkovat vysoce kvalitní jednoodrůdová přívlastková vína z hroznů, které zrají převážně ve vlastních vinicích.
Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, který je považován za vlajkovou loď vinařství, a dále pak červené odrůdy.
Vinařství se pyšní vinicemi o rozloze 79 ha, které se nacházejí ve viničních tratích Hrubé pole, Náklo, Úlehle, Moštensko a U Sýpky
ve Slovácké vinařské podoblasti. Tyto vinice jsou vhodné pro pěstování jak bílých, tak modrých odrůd vinné révy.
Vinařství se řídí principy integrované produkce šetrné k životnímu prostředí. Při výrobě vína využívá moderní technologie a metody
jako je kryomacerace. Nejlepší vína jsou zušlechťována v nejkvalitnějších francouzských dubových sudech,
přičemž do sudů přichází pouze víno ze špičkových hroznů. Zde se víno obohacuje o dokonalejší strukturu, rovnováhu a plnější chuť.
Vína z B\V vinařství jsou vysoce oceňována na mezinárodních soutěžích vín. Mundus Vini, Bacchus Madrid,
Concours Mondial de Bruxelles, Decanter Londýn, Best of Riesling Meininger.
Pro návštěvníky je otevřena reprezentativní vinotéka, prodejna vín a enotéka přímo v areálu vinařství.
Hosté zde mají možnost ochutnat formou samodegustace 128 vín pomocí unikátního zařízení Enomatic.
Vinotéka a Enotéka nabízí také výběrovou kávu, zákusky a dorty, sýry či uzeniny. Celý prostor je moderně zrekonstruován
a nabízí příjemné posezení s velkorysými prosklenými stěnami s výhledem do přírody.
Vinařství díky novým prostorám pořádá kulinářské degustační večery s vinným párováním
a oblíbené posezení s cimbálovou muzikou.
