Popis
Ocenění - zlatá medaile VINEX Grand Prix 2023
Základní charakteristika odrůdy Malbec
Malbec je starobylá, středně pozdní až pozdní odrůda révy vinné, používaná k výrobě červených vín. Pochází z Francie, patrně z údolí Loiry či z oblasti Cahors, kde vznikla spontánním křížením odrůd Magdeleine Noire des Charentes a Prunelard.
Odrůdová vína z vyzrálých hroznů jsou jemná, ale výrazná, bohatá na třísloviny, se vzrušující vůní slív, tabáku a fialek. Typické víno má temně červenou barvu s purpurovým nádechem a ovocný buket, připomínající černý rybíz, moruše, maliny, třešně, švestky, povidla, ale i lesní ovoce, fialky, vavřín, jasmín, hořkou čokoládu. Najdeme v něm i kořenité a zemité tóny cedrového dřeva, zelené papriky, ale i kůže. V chuti jsou opět ovocité a kořenité tóny.
Odrůdové víno je velmi vhodné k archivaci, což může být někdy i nevýhodou, mladší vína jsou plná tvrdších tříslovin, které vyžadují vyhlazení zráním. Nazráváním se vína stávají tělnatými, kulatými a příjemnými.
| Vína dle zbytkového cukru | Suché víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zrozeno z tradice, s láskou pro vás
Žádovice u Kyjova - tam, kde se snoubí rodinná tradice, kořeny jižní Moravy a výjimečné víno.
Vítejte v našem rodinném vinařství, kde je každý hrozen pěstován s láskou a péčí.
Od založení v roce 1992 jsme se vypracovali na vinařství s více než 27 hektary vinic tradičních, ale i méně známých odrůd.
Díky modernizaci a nejnovějším technologiím posouváme zpracování hroznů neustále kupředu.
Přímo ve vinařství můžete navštívit showroom s vinotékou a moderním prostorem pro degustaci vín.
Před návštěvnickou budovou se nachází rozlehlé parkoviště a čtyři parkovací místa pro obytné vozy či karavany.
● založení roku 1992 ● 27 ha vinic ● 35 odrůd ● 250 000 lahví ročně
Řadou Terroir představujeme jedny z nejznámějších vinařských oblastí a tratí, ze kterých právě pro vás vyrábíme exkluzivní vína.
Ta zrála po dobu minimálně 6 měsíců na jemných kvasničných kalech. Díky tomu jsou elegantní, velmi krémová
a vždy nesou označení Krášleno na kvasnicích.
Tradiční řada zahrnuje nejrozmanitější vína. Můžete se setkat s širokým spektrem jak suchých, tak polosuchých,
polosladkých nebo i sladkých vín. Také je zde široké množství odrůd.
Vlajkovou lodí našeho vinařství je řada Barrique. Tato vína mají za sebou spousty ocenění a vítězství na českých i světových soutěží.
Vína zrají minimálně 12 měsíců ve francouzských dubových sudech typu Barrique a než zamíří k vám, leží ještě dlouhé měsíce
v našich skladech. V provedení Barrique si pochutnáte také na bílých vínech, jako je populární Chardonnay.
Klenotem ročníku je řada Grand. Jedná se o velmi prestižní a vysoce kvalitní vína, která reprezentují to nejlepší,
co naše vinice nabízejí. Předem vytipujeme hrozny, ve kterých vidíme ten největší potenciál. Výsledkem je opravdu velké víno,
které získává v hodnoceních spoustu zlatých ocenění. Oproti běžným lahvím jsou lahve větší a těžší. Váží celých 1200 g, což je téměř
dvakrát více než standardní lahve. To jen dokazuje, že vína Grand jsou opravdu výjimečná a jsou pro nás klenotem ročníku.
Toto vinařství je jedním z 13ti vinných domů Slovácké vinařské podoblasti, jejichž vína můžete degustovat v
Klášterním vinném baru #ZiJUViNEM v Uherském Hradišti.
